Chia Energieriegel
Diese Energy-Bars sind ein gesunder Snack. Ideal, um sie als gesunde Zwischenmahlung im Gefrierschrank zu haben. Anstelle von Nüssen und Haferflocken verwendest du in diesen leckeren Energieriegeln Chia, Goji und Kokos. Ein Snack voller Superfoods und ohne Getreide. Chiasamen sind proteinreich, ballaststoffreich und enthalten Omega-3-Fettsäuren. Passt also gut in eine pflanzliche Ernährung!SnackKekse und Süßigkeiten6 Riegel15 Minuten Zubereitung2 Stunden bis zum Servieren
Teile:
So bereitest du es zu
- Das Kokosöl in einer feuerfesten Schüssel im Ofen schmelzen.
- Die Datteln mit einem Pürierstab glatt pürieren. Füge die Chiasamen, die Kokosraspeln, den Ahornsirup und das geschmolzene Kokosöl hinzu und mixe erneut.
- Füge die Goji-Beeren hinzu und pulsiere einige Male kurz, damit das Rot der Goji-Beeren noch sichtbar ist.
- Backpapierpapier in eine Backform geben, die Mischung hinzufügen und mit einem Löffel gut andrücken.
- Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
- In schöne Streifen schneiden, in Backpapier einwickeln und im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren.
