Indisches Curry mit Seitan
Isst du dein indisches Curry am liebsten vegetarisch? Dann ist dieses Curry mit Seitan, Kichererbsen und Paprika wie für dich gemacht. Mit viel Gemüse, besonders schmackhaft mit Naan oder Reis.
AbendessenCurry2-3 Portionen15 Minuten Zubereitung
Teile:
So bereitest du es zu
- Die rote Zwiebel und Paprika feinhacken.
- Öl in den Wok oder die Pfanne geben und die Zwiebeln 2 Minuten anschwitzen.
- Paprika und Seitan dazugeben und weitere 2 Minuten braten.
- Optional: den Spinat dazugeben und bei schwacher Hitze zusammenfallen lassen.
- Die Kichererbsen abtropfen lassen. Das Curry und die Kichererbsen dazugeben und das Curry 5–10 Minuten köcheln lassen.
- Inzwischen den Reis kochen und/oder das Naan 3 Minuten im Ofen aufbacken.
- Curry auf die Schüsseln verteilen.
- Mit Cashewkernen und eventuell Sambal garnieren.
- Mit Reis und/oder Naan servieren.
Tipp(s)
- Isst du glutenfrei? Dann kannst du dieses Curry mit Reis servieren.
