Israelische Pizza mit geröstetem Blumenkohl
Eine Pizza mit Hummus? Das ist super lecker. Der gegrillte Blumenkohl, die Harissa aus dem Nahen Osten und die leicht süßen Granatapfelkerne machen diese Pizza zu einer anderen Art. Eine besondere Pizza im israelischen Stil!Abendessen & MittagessenPizza & pinsa1 Portion45 Minuten Zubereitung
Teile:
So bereitest du es zu
- Den Backofen auf Grillstufe oder mindestens 250 ° C vorheizen.
- Den Blumenkohl waschen und mit den Händen in kleine Röschen zerteilen.
- Mit Kreuzkümmel, Koriander, Zimt, Cayennepfeffer und Pfeilwurzel mischen.
- Auf ein Backblech verteilen. Mit Olivenöl betreufeln.
- 30 Minuten im Ofen rösten. Gelegentlich umrühren oder bei Bedarf die Temperatur leicht anpassen.
- Nimm das Backblech aus dem Ofen. Senke die Temperatur auf 180 ° C.
- Den Pizzaboden 8-10 Minuten backen.
- Mische den Blumenkohl mit den sonnengetrockneten Tomaten.
- Petersilie fein hacken. Löse die Kerne aus dem Granatapfel.
- Den Pizzaboden mit Hummus bestreichen. Mit dem gerösteten Blumenkohl belegen.
- Mit Harissa, Petersilie und Granatapfelkernen bestreuen.
