Pikante Konjak-Spaghetti mit Sesamsauce
Konjac-Nudeln schmecken eigentlich am besten, wenn sie scharf gewürzt sind. Deshalb enthält dieses Konjac-Rezept viel Chili. Das ist lecker, denn die Nudeln selbst haben eigentlich keinen Geschmack. In Japan werden Konjac-Nudeln auch oft sehr scharf gegessen. Dort nennt man Konjac-Nudeln Shirataki. Ein leckeres Rezept mit den original japanischen Einflüssen, auch durch die Sojasauce und Sesam (Tahin). Aber der größte Vorteil an diesem Konjac-Rezept ist, dass es in weniger als 10 Minuten fertig ist. Ideal, wenn du einen stressigen Job hast, Single bist und eigentlich nicht kochen möchtest oder einfach mehr Zeit am Abend haben möchtest. Oh, und wir hätten es fast vergessen: Wusstest du, dass Konjac kaum Kalorien enthält? Das macht dieses Rezept auch kohlenhydratarm und sogar keto!Abendessen & MittagessenPasta / Nudeln2 Portionen10 Minuten Zubereitung
Teile:
So bereitest du es zu
- Ingwer und Knoblauch reiben. Die Chilischote fein hacken.
- Die Zutaten für die Sauce in einer Schüssel mischen.
- Die Frühlingszwiebel fein hacken und die Gurke raspeln.
- Ingwer, Knoblauch und Chili in eine Pfanne geben und 1 Minute lang braten, bis sie duften.
- Die Konjak-Spaghetti abtropfen lassen, dann mit Ingwer, Knoblauch und Chilischote in die Pfanne geben und 2 Minuten erhitzen.
- Die Frühlingszwiebeln und die Soße zu den Konjaknudeln geben und eine weitere Minute braten.
- Den Herd ausschalten, dann die Gurke dazugeben und gut umrühren.
- Auf 1 oder 2 Teller verteilen. Mit schwarzem Sesam garnieren.
