Sobanudeln mit frischer Ingwer-Sojasauce
Dieses Gericht ist so einfach, dass man es jeden Mittag essen kann. Und das tun auch viele Japaner. Das Dressing ist wunderbar frisch und herzhaft zugleich. Ein schnelles, fernöstliches Mittagessen!MittagessenNudelgericht1 Portion10 Minuten Zubereitung
Teile:
So bereitest du es zu
- Koche die Sobanudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung (5-6 Minuten).
- In der Zwischenzeit die Petersilie fein hacken. Den Ingwer reiben.
- Die Zitrone auspressen und mit Ingwer, Tamari, Sesamöl und zerkleinertem Knoblauch mischen.
- Schrecke die Sobanudeln nach dem Kochen unter kaltem Wasser ab. Mit der Petersilie mischen und die Sauce über die Nudeln gießen.
Tipp(s)
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Bevorzugst du etwas mehr Gemüse zum Mittagessen? Füge dein Lieblingsgemüse (rohes Gemüse) wie Frühlingszwiebeln, Sojasprossen, Pak Choy, Gurken oder Zucchini hinzu.
